Tomohon,satuuntuksemua.id — Ketua Mitra MBG Tomohon Sehat, Frits Tahupia, menyatakan dukungan penuh terhadap pemanfaatan buah lokal dalam program pemenuhan gizi di Kota Tomohon. Menurutnya, langkah tersebut bukan hanya berdampak pada kualitas asupan makanan, tetapi juga memberikan efek positif bagi perekonomian daerah.
“Sebagai mitra seluruh dapur di Tomohon, saya sangat mendukung program ini. Penggunaan buah lokal yang mengacu pada standar gizi dari Badan Gizi Nasional sangat membantu. Selain menjamin kualitas nutrisi, program ini juga memberdayakan petani serta menggerakkan ekonomi lokal,” ungkap Frits.
Ia menjelaskan, sistem distribusi yang diterapkan oleh Koperasi Bintang Utara Tomohon dinilai sangat efektif. Koperasi menerapkan metode first in, first out (FIFO) untuk menjaga kesegaran produk, disertai proses penyortiran ketat sebelum pengiriman ke dapur-dapur mitra.
“Sistem FIFO dan sortiran sebelum pengiriman sangat efisien dan mengurangi beban kerja di dapur. Buah yang datang sudah sesuai permintaan dan dalam kondisi siap pakai, sehingga mempermudah proses di lapangan,” jelasnya.
Menurut Frits, profesionalisme dalam pengelolaan distribusi menjadi kunci utama keberhasilan program ini.
Dengan manajemen yang tertata serta dukungan berbagai pihak, ia optimistis program tersebut dapat terus berkembang dan memberikan manfaat berkelanjutan.
“Kami berharap program ini terus diperluas dan mendapat dukungan penuh dari semua pihak. Dampaknya sangat besar, bukan hanya bagi pemenuhan gizi masyarakat, tetapi juga bagi kesejahteraan petani dan penguatan ekonomi lokal secara keseluruhan,” tambahnya.
Dengan sinergi antara mitra dapur, koperasi, dan pemangku kepentingan lainnya, Koperasi Bintang Utara Tomohon diyakini mampu memperkuat ketahanan pangan daerah sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat secara nyata.
